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首頁 › 桂冠窩廚房

  • 桂冠窩廚房
    年5月20日
    檸檬跟萊姆,怎麼分?
    進口的黃色檸檬稱「萊姆」,國產的綠色檸檬稱「檸檬」?
    鳩竟~~到底誰是檸檬誰是萊姆?
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    2022年5月20日 台北市/新北市/基隆 餐飲休閒娛樂
  • 桂冠窩廚房
    年5月18日
    想到煮一餐,就得洗上一堆廚房用具就讓人忍不住頭痛
    一起學好吃簡單又萬用的料理
    不論是適合在冷冷冬天吃的微食補料理「麻油雞飯」
    或是暖呼呼的「韓國篸雞湯」,都能輕鬆上菜喔!
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    2022年5月18日 台北市/新北市/基隆 餐飲休閒娛樂
  • 桂冠窩廚房
    年5月14日
    天氣變化大,是不是常常引發過敏性鼻炎等呼吸道症狀呢?
    跟著營養師,吃點中屬性溫熱的食物來舒緩吧~
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    2022年5月14日 台北市/新北市/基隆 餐飲休閒娛樂
  • 桂冠窩廚房
    年5月9日
    冰涼酸爽的涼拌青木瓜、蒜辣鮮美的酸辣生蝦、還有香氣四溢的打拋豬肉
    泰式料理的好滋味總是令人胃口大開
    只要你懂門路、有訣竅
    一樣可以在家輕鬆做出讓家人朋友刮目相看的泰味大餐喔!
    邀請全台灣第一家泰國餐館「泰國小館」的經營者──朱美華老師
    分享泰式料理的精髓,並且公...
    2022年5月9日 台北市/新北市/基隆 餐飲休閒娛樂
  • 桂冠窩廚房
    年5月7日
    可以吃的 #母親節 花束!
    吸睛繽紛棒棒糖蛋糕 >> https://bit.ly/39zegNK
    在平凡的日常生活中,若能收到花束,一定非常驚喜吧?
    但若是這束花不但漂亮,還能吃下肚呢?
    快學著用簡單易上手的「棒棒糖蛋糕花束」來表達你的心意吧!
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    2022年5月7日 台北市/新北市/基隆 餐飲休閒娛樂
  • 桂冠窩廚房
    年5月5日
    打開冰箱時,是否發現過年時採買的烏魚子還躺在冰箱沒來得及料理?
    關於烏魚子怎麼處理好吃?
    除了用對方法使用烤箱、水煮、平底鍋煎
    不妨也試試看其他的料理方法,讓烏魚子成為輕奢華料理的畫龍點睛角色!
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    2022年5月5日 台北市/新北市/基隆 餐飲休閒娛樂
  • 桂冠窩廚房
    年5月3日
    很多人以為抓藥才需要去中藥行,其實中藥行是很多婆婆媽媽的廚房寶庫!
    在中藥行,黑白胡椒是基本
    肉桂、八角、月桂、陳皮、肉豆蔻、咖哩等等調味辛香料都買得到~
    一起跟 ‧。小胖盈的花椒人蔘。‧ 探訪中藥行的料理食材吧!
    https://bit.ly/3s71zA7
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    2022年5月3日 台北市/新北市/基隆 餐飲休閒娛樂
  • 桂冠窩廚房
    年4月27日
    超級道地少見的酸咖哩蝦湯!
    【朱美華●春旅行.酸香泰北餐桌】
    https://bit.ly/3xeesfb
    酸咖喱蝦湯(示範)
    涼拌米香蕈菇(實作)
    椰汁紅藍寶石(實作)
    不同於台灣市面一般泰國餐館常見的泰式咖哩
    這道酸咖哩蝦湯是非常經典的無椰奶咖哩
    其酸味取自天然羅望子的酸,羅望子醬...
    2022年4月27日 台北市/新北市/基隆 餐飲休閒娛樂
  • 桂冠窩廚房
    年4月26日
    早年南部高麗菜盛產時
    為了怕吃不完浪費而整粒醃漬起來,好延長保存期限
    利用自然發酵的酸香增添美味,
    放愈久就愈酸,拿來炒菜煮湯超級清爽開胃呀~~
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    2022年4月26日 台北市/新北市/基隆 餐飲休閒娛樂
  • 桂冠窩廚房
    年4月25日
    從日本紅到台灣,排隊也想吃到的千層豬排在家也可以自己做呦!
    【柯欽閔●日料廚房在我家】
    https://bit.ly/3KyE5ey
    千層炸豬排(實作)
    竹輪彩膳佐山葵醬(示範)
    雙享金黃玉子燒(實作)
    柯師傅這次要教大家做酥脆多汁的千層豬排
    利用超市就能買到的材料,一層一層疊出驚豔無...
    2022年4月25日 台北市/新北市/基隆 餐飲休閒娛樂
  • 桂冠窩廚房
    年4月23日
    【彭建文●覆盆子荔枝塔】
    https://bit.ly/3KwW3hg
    建文老師這次要帶來風味非常細緻優雅的塔類甜點-法式覆盆子荔枝塔
    荔枝的果香甜味中和了覆盆子的酸
    微酸的氣息也減少了荔枝的甜膩感
    兩種風味交互在填餡和裝飾上呈現
    另外法式塔類的裝飾也是相當重要!
    建文老師這次要教學市...
    2022年4月23日 台北市/新北市/基隆 餐飲休閒娛樂
  • 桂冠窩廚房
    年4月23日
    一起春遊好食光
    即日起報名4.5月課程 https://bit.ly/3JWt0m9
    體驗當日享有桂冠嚴選火鍋湯底
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    2022年4月23日 台北市/新北市/基隆 餐飲休閒娛樂
  • 桂冠窩廚房
    年4月22日
    4/22 #世界地球日,你今天也蔬食愛地球了嗎?
    想吃蔬菜,常常卻只會汆燙或清炒,如何變化更好吃?
    不妨利用料理方式做變化讓蔬食回歸「裸食」概念!
    藉由具創意的食材組合或烹調程序
    透過食材大小,生熟度,含水量的調整,展現具新意的呈現方式
    這道「番茄蕈菇蘿蔔櫛瓜麵」,以...
    2022年4月22日 台北市/新北市/基隆 餐飲休閒娛樂
  • 桂冠窩廚房
    年4月21日
    粵菜中有名的煲飯、飲茶經典菜一次滿足!
    【李璐●李璐老師的粵菜小館】
    https://bit.ly/35ZTNAh
    豉汁排骨(實作)
    北菇嫩雞煲(示範)
    涼拌美人腿(示範)
    去餐館吃港式飲茶時必點的豉汁排骨,在家就能完成
    從排骨買回來後的前置備處理、到調味、到入鍋蒸熟
    每一個步驟璐姊親手...
    2022年4月21日 台北市/新北市/基隆 餐飲休閒娛樂
  • 桂冠窩廚房
    年4月20日
    無油煙的烤箱料理是飲食趨勢
    而且只要有三素材就能做!
    耐烤時蔬、新鮮香草、特級橄欖油
    除了當成日常的熟菜吃
    做烤肋排或雞腿排時,地中海烤彩蔬更是繽紛又健康的次主角喔!
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    2022年4月20日 台北市/新北市/基隆 餐飲休閒娛樂
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